
隨著社會的發展,人們對食品安全越來越重視,廚房也越來越透明,后廚的管理和洗消也越來越受到大眾的重視。昭和洗凈對國內餐飲業進行長時間大量調研,針對中餐餐具的油多、渣多、種類復雜等特點,創新研發出中國第一臺平放式洗碗機,引發了餐具傳統清洗方式的變革。
作為第四代商用洗碗機。其相比前幾代洗碗機擁有著眾多的優勢,如獨特清洗方式無需初洗,無需裝框等,尤其對于中國各式各樣的異形餐具,其獨特的清洗方式能更好的將餐具清洗干凈。

平放式洗碗機相對于傳統的洗碗機最大的區別就在于清洗方式的變革,傳統的洗碗機的清洗方式為將餐具斜插于傳送帶上或斜插于籃筐,再將籃筐放入洗碗機中清洗,這種清洗方式往往因為餐具跟餐具之間大排列關系而造成餐具互相擋住水流,形成一個清洗死角,同時,異形餐具因其獨特的形狀,斜插于籃筐(傳送帶)上會因為其本身的形狀造成一個清洗死角,導致餐具清洗不干凈。
平放式洗碗機清洗時餐具直接口朝下放置于洗碗機傳送帶上,清洗時高溫高壓水直接均勻噴洗餐具背面與餐具內部,不會產生清洗死角,并且可以直接清洗允許高度的多種餐具器皿、碗框和份數盤等。
獨特軟壓帶設計,保證餐具清洗過程中不會因為高壓噴洗導致餐具跳動和重疊,防止產生餐具損壞和清洗死角。

可拆洗噴淋管,拆卸方便快捷,方便噴淋管的日常維護清洗及更換。高分子材料扇形噴嘴,噴洗時產生扇形水流均勻噴洗于餐具表面,保證清洗范圍和強度,清洗不留死角。

采用高分子防滑網格傳送帶,獨特的網格設計,保證了餐具清洗過程中水流被網格抵消量達到最小,且防止餐具在清洗過程中滑動,保證清洗效果,并且網格可以單獨拆卸,方便清洗維護。

智能控制系統,自動診斷功能,多種故障代碼,方便操作維護。

“重研發,樹品牌。重智造,創品質。”昭和洗凈一直專注商用洗凈領域的科技創新與產業升級,未來我們將一如既往地繼續探索和實現智慧商用洗凈應用。
